红油兔肉丁
菜品特色
随着年龄的长大我也终于探究出了红油兔丁的凉拌方法，今天我就给大家推荐这道老成都红油兔丁的具体做法。菜品禁忌
所需食材
仔兔肉；姜片；大葱段所需调料
白糖；花椒；花椒面；豆豉酱；辣椒油；料酒；酱油；红油兔肉丁的做法
- 第 1 步
1.仔兔半只冷水下锅加花椒、姜片、料酒煮；水开以后小火焖煮15分钟（筷子选最厚的插下去没有血水冒出就好了）；捞出晾凉； - 第 2 步
2.兔子剁成1cm左右小块并加入大葱段；调味碗中加入酱油；白糖（可以多加点）；
- 第 3 步
3.加入汉源蓝花椒面（蓝花椒回味不会苦） - 第 4 步
4.加入豆豉酱；加入辣椒油（注意不能光舀油，而要加入辣椒油的油底子，这样才香）；调好以后放入兔丁中搅匀（放不放各种精自便）； - 第 5 步
5.搅匀的同时估计你已经口水滴答了；撒点熟芝麻装盘上菜。 - 第 6 步
6.搅匀的同时估计你已经口水滴答了；撒点熟芝麻装盘上菜。 - 第 7 步
7.小时候觉得红油兔丁太好吃了，有一种不忍停筷子的感觉。 - 第 8 步
8.吃完了兔丁用包子皮或馒头蘸着兔丁的调料吃也相当巴适。 - 第 9 步
9.随着年龄的长大我也终于探究出了红油兔丁的凉拌方法，今天我就给大家推荐这道老成都红油兔丁的具体做法。
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