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糖霜饼干
分类:
饼干
烘焙美食
烤箱
柠檬汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
第一次做,有点探索的过程,烤箱温度高了点,有点焦了
菜品禁忌
所需食材
用料:低粉(用量:100克);
蛋液
(25g);
糖粉
(150g);
黄油
(70g);
柠檬
汁(3滴)
所需调料
糖霜饼干的做法
粉有点粘手,可以戴上一次性手套,方便点
第 1 步
1.1.切70克黄油放一次性杯子,隔水融化,倒入一个容器中,加150g的糖粉,充分搅拌
第 2 步
2.2.加蛋液,分3次加,每次加时要充分拌匀
第 3 步
3.3.加入100g的低粉,用橡皮刮刀充分搅拌均匀,至无干粉即可
第 4 步
4.4.这就是搅拌均匀后的样子,装袋,放冰箱冷藏1~2小时
第 5 步
5.擀成面皮后用膜具印出图案,烤箱预热140摄氏度,中层,烤时调到170度,16分钟
第 6 步
6.6.烤好拿出晾凉后,就可以做造型了
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