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虾皮鸡蛋韭菜盒子
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菜品特色
这道虾皮鸡蛋韭菜盒子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 (200克); 鸡蛋 (2个); 韭菜 (一把); 虾皮 (适量);热水(100克);冷水(50克); 色拉油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾皮鸡蛋韭菜盒子吧。菜品禁忌
所需食材
面粉(200克)；鸡蛋(2个)；韭菜(一把)；虾皮(适量)；热水(100克)；冷水(50克)；色拉油(适量)所需调料
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋打散成蛋液，炒熟，切碎； - 第 2 步
2.韭菜洗干净后沥干水，切碎； - 第 3 步
3.热油锅，爆香虾皮； - 第 4 步
4.倒入韭菜，炒至韭菜断生； - 第 5 步
5.倒入切碎的炒蛋； - 第 6 步
6.放盐调味； - 第 7 步
7.馅料盛入碗里，加入1小勺色拉油拌匀； - 第 8 步
8.醒发好的面团，分成10等份； - 第 9 步
9.取一份面团，擀薄擀圆成为盒子面皮； - 第 10 步
10.放入一大勺馅料； - 第 11 步
11.把面皮对折后捏紧封口； - 第 12 步
12.捏出花边； - 第 13 步
13.依次做好全部盒子； - 第 14 步
14.烧热平底锅，抹一层薄油，排入盒子； - 第 15 步
15.中小火煎至金黄再翻面； - 第 16 步
16.由于馅料都是熟的，所以只需煎至表面金黄就可以了，不用担心不熟，可以根据需要在煎的过程盖上盖子，最后打开盖子转中大火煎至底部香脆即可。
该菜品最后更新于：2025-10-21
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