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家常菜
烧豆腐
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
家庭餐
功效:美容养颜;美容餐;瘦身餐;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一块豆腐,两种烧法,因为米妈口味儿重,喜欢辣椒呀麻椒啊,可大家不喜欢,只好分开来烧,也常常分开来烧,这样也很好呢,总是一菜多吃!
菜品禁忌
所需食材
老
豆腐
1块;
胡萝卜
;葱;姜;蒜
所需调料
老抽;生抽;糖;油;
烧豆腐的做法
第 1 步
1.豆腐切块,配料改刀。平底锅烧热,放上豆腐。煎两面黄出锅。锅中一点儿油,炒香葱姜蒜;
第 2 步
2.放胡萝卜炒半熟。将豆腐回锅,加老抽,生抽 盐,淋一点水,炖至豆腐入味儿。搁一点糖,出锅就可以了。
第 3 步
3.小贴士:煎豆腐,不粘锅最好,没有不粘锅可以稍多下些油,也可以做到的。再不行用饼铛也是可以的。再不行过油炸一下也可以。总之,办法总是有的。
第 4 步
4.一块豆腐,两种烧法,因为米妈口味儿重,喜欢辣椒呀麻椒啊,可大家不喜欢,只好分开来烧,也常常分开来烧,这样也很好呢,总是一菜多吃!
第 5 步
5.曾经跟朋友聊天说到孩子的口味,朋友一再强调,一定要让孩子试着尝试各种味道,尤其是辣椒。她说她家儿子就是因为小时候太注意了,现在一点辣的都不碰,搞得好多东西都不能吃,麻烦不说,很多美味都没有办法尝到,很遗憾。
第 6 步
6.其实我也见过这样的孩子,一点点儿胡椒都让孩子放弃美味,这怎么可以呢!随着孩子的成长,慢慢的尝试各种味道,孩子也不至于在成年后过份的拒绝某种味道。但是象特麻特辣的菜,还是不能让孩子吃的。
第 7 步
7.回到烧豆腐上来吧,嘿嘿,说远了呢。我给自己做了麻婆豆腐,给家人做了烧豆腐,皆大欢喜嘛!
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