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西餐
意大利千层面
分类:
西餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天是七夕,也有人叫中国的情人节,虽然节日是中国的但我知道很多人还是会选择去西餐厅吃晚餐,因为感觉比较浪漫吧。其实西餐在家里也可以做,我把这款在国人中也很有人气的千层面的做法一步步分解,来应个景。喜欢的可以试试看哦
菜品禁忌
所需食材
意大利干
面
皮;
牛肉
馅;
洋葱
;
胡萝卜
;
芹菜
;
牛奶
;马苏里拉
奶酪
碎;
面
粉;
橄榄油
;
黄油
;
红酒
;盐;
番茄
酱;芝士粉
所需调料
意大利千层面的做法
第 1 步
1.蔬菜切碎
第 2 步
2.干面皮加盐煮软
第 3 步
3.红酱,橄榄油炒香蔬菜碎,放入牛肉馅炒变色盛出
第 4 步
4.橄榄油炒香番茄酱,把蔬菜牛肉馅倒入炒匀。倒入红酒烹香,加适量水、盐,熬煮成酱
第 5 步
5.白酱:黄油化开加面粉炒成团,倒入牛奶炒成面糊,加盐调味
第 6 步
6.盘子里抹层红酱,撒上芝士粉,铺一张面皮
第 7 步
7.抹上白酱,再铺一张面皮。如此反复,共放四层面皮五层酱料
第 8 步
8.撒上马苏,微波炉高火打三分钟至奶酪融化
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