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麻辣口味虾
分类:
麻辣
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道麻辣口味虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 龙虾 ;蒜碎;姜碎; 小葱 碎;青 辣椒 ;红 辣椒 。; 紫苏 ; 韭菜 ;贵皮; 八角 ;干 辣椒 两个; 料酒 ;盐; 花椒 粒;郫县 豆瓣酱 ;白汤; 老抽 ; 味精 ; 食用油 。组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的麻辣口味虾吧。
菜品禁忌
所需食材
小
龙虾
;蒜碎;姜碎;
小葱
碎;青
辣椒
;红
辣椒
。;
紫苏
;
韭菜
;贵皮;
八角
;干
辣椒
两个;
料酒
;盐;
花椒
粒;郫县
豆瓣酱
;白汤;
老抽
;
味精
;
食用油
。
所需调料
麻辣口味虾的做法
焖制是入味的关键 ,韭菜,紫苏稍炒出香味就可以了。
第 1 步
1.先将小龙虾去肠用牙刷一个个洗净,去头壳,去爪,用剪刀将虾背剪一刀。炒菜锅先放少许油,将小龙虾炒干水气,备用。
第 2 步
2.炒菜锅放油稍微多点中火放八角桂皮花椒粒干辣椒段炒香,加葱姜蒜炒香加郫县豆瓣酱炒出味
第 3 步
3.加龙虾开大火炒到变色加盐老抽白糖料酒加水焖十分钟,加紫苏,韭菜段,大葱片炒匀加味精炒匀淋少许麻油即可出锅享用。
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