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江浙菜
杏鲍菇莴笋炒肉丝
分类:
家常菜式
蔬菜
午餐
炒锅
功效:防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
前几天买的杏鲍菇还剩下一个,用来单独炒个菜是不够的。于是看看冰箱还有什么菜比较适合搭在一块炒的,看到了莴笋,想着这两样炒在一起应该不错,而且颜色也好看。还加了点肉丝,营养又美味哦。
菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇
(100g);油(适量);
莴笋
(100g);盐(适量);
生姜
(适量);
瘦肉
(100g);
蒜头
(适量);
酱油
(适量);
料酒
(适量);地瓜粉(适量)
所需调料
杏鲍菇莴笋炒肉丝的做法
很简单的一道菜。
第 1 步
1.准备好所需材料
第 2 步
2.瘦肉洗净切丝用少许酱油、料酒、地瓜粉抓匀
第 3 步
3.莴笋去皮和杏鲍菇洗好分别切成丝(刀功不好请见谅哈)姜切片,蒜切碎
第 4 步
4.热油锅先放肉丝炒熟盛出
第 5 步
5.原锅再次放少许油炒香姜片
第 6 步
6.放入两种蔬菜丝翻炒
第 7 步
7.炒至断生后调入少许盐炒匀
第 8 步
8.放入之前炒好的肉丝翻炒均匀
第 9 步
9.放入蒜碎炒匀即可
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