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牛肉海带汤
分类:
清汤
海带汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道牛肉海带汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由干 海带 结10g;瘦 牛肉 100g;清水或 牛肉 清汤800到1000ml;糖适量;盐; 牛肉 粉1到2小勺;韩式大酱1小勺; 香油 2小勺; 生抽 1小勺; 蒜蓉 1小勺; 胡椒粉 适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的牛肉海带汤吧。
菜品禁忌
所需食材
干
海带
结10g;瘦
牛肉
100g;清水或
牛肉
清汤800到1000ml;糖适量;盐;
牛肉
粉1到2小勺;韩式大酱1小勺;
香油
2小勺;
生抽
1小勺;
蒜蓉
1小勺;
胡椒粉
适量
所需调料
牛肉海带汤的做法
第 1 步
1.海带结清水泡软,清洗干净
第 2 步
2.牛肉切薄片,加入蒜蓉1/2小勺、香油1小勺和生抽、盐、胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上
第 3 步
3.烧热汤锅,加入1小勺香油,下牛肉煸炒至全部变色
第 4 步
4.加入水或汤,大火煮开后转中小火保持沸腾,煮大约50分钟,至牛肉熟烂
第 5 步
5.加入韩式大酱(喜欢辣的还可以加韩式辣酱和辣椒粉)和海带结,再煮约20分钟
第 6 步
6.加入牛肉粉,煮开,少许盐糖调味,加入剩余的蒜蓉,即可
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