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奶香黄金鱼块
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菜品特色
这道奶香黄金鱼块不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 草鱼 块; 青椒 ; 面粉 ; 鸡蛋 ;葱姜蒜;蒸鱼豉油; 料酒 ; 牛奶 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的奶香黄金鱼块吧。菜品禁忌
所需食材
草鱼块；青椒；面粉；鸡蛋；葱姜蒜；蒸鱼豉油；料酒；牛奶所需调料
奶香黄金鱼块的做法
- 第 1 步
1.草鱼提前切成小块，用料酒、盐腌制。将鸡蛋打成蛋液，鱼块先裹面粉，再挂上蛋液，下入热油锅中炸10分钟，鱼块表面变色后盛出沥油，再复炸5分钟，待鱼块呈金黄色盛出 - 第 2 步
2.锅内留适量底油加热，䓤、蒜、姜切丝入锅炒香后，炸鱼块全部入锅，将料酒淋在表面，用中火滑炒 - 第 3 步
3.青椒切成小片入锅，倒入一勺蒸鱼豉油，一小碗清水，用中火继续焖煮鱼块 - 第 4 步
4.在出锅前5分钟，倒1/3听的伊利纯牛奶入锅，待锅内的汤汁出奶香后即可盛出鱼块（牛奶是为了在焖煮汤汁的过程中保证鱼肉的嫩滑口感）
该菜品最后更新于：2026-04-13
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