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酸梅排骨
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菜品特色
秋天到了，会喜欢吃肉类，酸甜口味的龙骨，小朋友应该会很爱哦！肉肉也吃下去了，淡淡的梅子香气，甜甜不腻的肉菜菜品禁忌
所需食材
龙骨(个人喜好)；某家可乐(适量)；酸梅(苏式话梅也可)；番茄酱(适量)；食用油(适量)所需调料
酸梅排骨的做法
这是一道酸甜味的肉菜，很适合开趴，聚餐，每人一根骨头哈！制作简单方便，不建议用五花肉等油腻的肉类去做，味道会怪怪的。- 第 1 步
1.来个材料展览哦！ - 第 2 步
2.龙骨，大排后面那根骨头，不肥，松松的瘦肉。 - 第 3 步
3.煮开一锅水，把排骨焯一下，血和脏东西都会浮起来 - 第 4 步
4.有泡沫浮出来 - 第 5 步
5.捞出冷水冲洗沥干备用 - 第 6 步
6.起油锅，放适量油 - 第 7 步
7.放入排骨，火不要大，煎一下，排骨微微黄就可以了。 - 第 8 步
8.多余的油倒出，我是直接换了一口锅，倒入适量番茄酱，小火翻炒一下 - 第 9 步
9.我的梅子是自己拿新鲜梅子腌制的，你们可以去超市买话梅，放大概5到6颗，按个人喜欢，梅子本身咸哦！ - 第 10 步
10.接着倒入可乐哦，差不多盖过排骨的样子。 - 第 11 步
11.蒸锅我是开锅中火煮，期间给排骨翻面上色。 - 第 12 步
12.等待收汁。大概15分钟不到，出锅前觉得不够咸，适当加点盐，也可以。
该菜品最后更新于：2025-10-26
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