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萝卜丝鲫鱼汤
菜品特色
鲜美可口，做给爸爸妈妈吃吧菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(一条（400克左右）)；白萝卜半个(400克)；食用油(适量)；生姜(一小块)；食盐(适量)；圣女果(两个)；香菜(几棵)所需调料
萝卜丝鲫鱼汤的做法
这个做法也可以做鲫鱼豆腐汤- 第 1 步
1.切姜丝，留一块姜片待用 - 第 2 步
2.鲫鱼收拾干净两边各切几刀，在鱼身上均匀抹盐，各刀口处塞一根姜丝，鱼肚、鱼头里塞几根姜丝，腌15到20分钟去腥 - 第 3 步
3.萝卜丝切好，香菜洗净待用 - 第 4 步
4.锅烧干，下油把姜片刷下锅，这样保证鱼不粘锅，然后把鱼下锅慢火煎，可以转动锅子使鱼均匀受热，两分钟后翻边继续煎，过两分钟左右，把剩下的姜丝倒进锅里，把圣女果炒烂（圣女果可以不加，个人觉得加圣女果或番茄汤的味道更鲜） - 第 5 步
5.加开水煮，大火煮五分钟再小火煮十多分钟，此时汤呈奶白色，放入萝卜丝，继续小火煮十五分钟至萝卜丝烂软 - 第 6 步6.盛出来缀香菜，味道鲜美的鲫鱼汤可以吃啦
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