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花生黄豆猪手汤
菜品特色
这道花生黄豆猪手汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪手 (半边); 花生 (适量); 黄豆 (适量); 枸杞 (适量);盐(适量);姜(适量); 蜜枣 (1颗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花生黄豆猪手汤吧。菜品禁忌
所需食材
猪手(半边)；花生(适量)；黄豆(适量)；枸杞(适量)；盐(适量)；姜(适量)；蜜枣(1颗)所需调料
花生黄豆猪手汤的做法
猪手就是猪前脚，脂肪较猪脚少，筋多，个人觉得比猪脚好吃，剁猪手一定要让卖肉的大叔代劳，家用菜刀一般很难剁开，如果家里人多，可以要全只猪手，2-3人的话建议半边,另外猪手有很多细毛，要耐心用钳子拔干净，或者用火烧干净，猪手关节处窝藏一些白色的污垢要刮干净。。花生和黄豆要提前浸泡，不然比较难煮烂。蜜枣可加可不加，枸杞仅为装饰用。花生煲汤颜色不算好看，汤色会发黑，属于正常反应，不影响汤品。- 第 1 步
1.猪手剁块状（让猪肉档大叔代劳）刮去细毛，清洗干净 - 第 2 步
2.花生和黄豆提前浸泡2-3小时，洗干净；姜去皮，洗干净，刀背拍扁；蜜枣洗干净 - 第 3 步
3.接适量清水，放入姜块，猪手，煮开，去血沫 - 第 4 步
4.砂锅接适量清水，烧开，放入猪手、花生、黄豆、姜、蜜枣大火烧开，转中小火炖煮2小时，食用前加盐调味即可
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