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可爱南瓜毛毛虫面包
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菜品特色
好友送了南瓜，又称金瓜。富含有胡萝卜素、维生素BC、钙磷等成份，营养丰富，具有不可忽视的食疗作用。超级盟的造型，可以吸引孩子的食欲，真是一举两得。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(350g)；南瓜泥(180g)；牛奶(70g)；酵母(6g)；盐(2g)；黄油(20g)；白糖(50g)；橄榄油(15g)；红豆沙 黑芝麻 蛋液(适量)所需调料
可爱南瓜毛毛虫面包的做法
- 第 1 步
1.南瓜去皮，切小丁，入盘，盖保鲜膜，微波炉高火4分钟。 - 第 2 步
2.取出稍凉后用勺子压成南瓜泥。 - 第 3 步
3.主料中除黄油外都加入活面盆中，最终活成光滑面团。 - 第 4 步
4.收入盆中，盖上保鲜膜，进行基础发酵90分钟，直至发酵2.5倍大。 - 第 5 步
5.发酵好的面团揉匀，排除空气，分割成8等份。小面团滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 - 第 6 步
6.取一份用擀面杖擀开，在一边划上几刀，宽度一致，另一边放红豆沙。 - 第 7 步
7.从红豆沙那边开始卷，卷成长条。 - 第 8 步
8.依次做好放入刷好油的烤盘中，发酵20分钟。然后刷蛋液，用黑芝麻进行装饰。 - 第 9 步
9.烤箱预热，上下火180度烤15分钟。即好。
该菜品最后更新于：2025-11-01
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