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宫保意面
菜品特色
初识这个哈尼族的小姑娘！ 温柔， 恬静！ 说的是并不标准的普通话！ 一个从遥远的云南来唐山求学的小姑娘！ 有点呆， 有点萌！ 有的时候， “傻”的可爱！ 第一次知道她是云南来的， 让我很是兴奋！ 西双版纳， 那个让我无比向往的城市！ 因为认识她， 也会让我觉得那个城市不是那么遥远！ 我决定， 我想“勾搭勾搭”她！ 那时， 她只是一个新员工， 谁都不认识！ 我就厚着我的脸皮， 主动去找她：”搭讪“ ”美女，你是云南的么？“ ”对呀，西双版纳的“ ”这么好啊~~~~咱俩商量件事呗？” “姐，什么事情你说” “你放寒假回家的时候，帮我从你们那边淘点餐具回来好不？” 直奔主题！ 着实把这个小妹妹给惊到了！！！！！ 原来，我是一个有如此癖好的人啊！ 那个寒假， 她给我弄了好多的餐具回来！ 漂亮的不得了~~~~~~菜品禁忌
所需食材
意大利面 彩椒 芦笋 黄瓜 鸡胸 胡萝卜 花生米；花椒 盐 料酒 生抽 白糖 醋 水淀粉 郫县豆瓣 小红辣椒两个所需调料
宫保意面的做法
- 第 1 步
1.，鸡胸切丁，加料酒和水淀粉腌一下。拿一个小碗，放水淀粉，生抽，少许醋，白糖搅匀兑成料汁备用 2，彩椒，芦笋 ，黄瓜，胡萝卜全切丁，辣椒用剪刀剪成辣椒圈 3，锅内放油，凉油的时候就放花生米，小火将花生米炸熟捞出控油 4，锅内留底油。放花椒炸出香味，捞出花椒粒不要 5，放葱花和红辣椒炸出辣味 6，鸡丁倒入锅中快速翻炒变色 7，倒入郫县豆瓣炒出红油 8，先放芦笋丁和胡萝卜丁，然后放彩椒丁翻炒均 - 第 2 步
2.9，最后放入黄瓜丁炒匀 10，倒入碗内调好的料汁，大火快速翻炒。 11，最后倒入炸好的花生米即可 12，锅内放水烧开，然后放入意大利面煮至八分熟 13，将面条捞出放到炒宫保鸡丁的锅里翻炒均匀即可 14，将宫保意面盛出装盘，上边撒葱花装饰
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