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家常菜
彩椒圈太阳花煎蛋
分类:
家常菜式
功效:益智补脑
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,很适合小朋友食用。
菜品禁忌
所需食材
红彩椒1个;黄彩椒1个;
鸡蛋
2个
所需调料
盐;黑胡椒各少许;
彩椒圈太阳花煎蛋的做法
第 1 步
1.将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。
第 2 步
2.平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。
第 3 步
3.将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。
第 4 步
4.待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味。
第 5 步
5.鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
第 6 步
6.小贴士:1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅,这样蛋液不容易流出。2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,很适合小朋友食用。
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