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芥末鸭掌
菜品特色
这道芥末鸭掌不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由水发 鸭掌 350克; 红椒 5克;盐、糖、 味精 各1克; 葱油 3克;黄 芥末 酱7克;日本青 芥末 酱2克;卡夫酱20克;美极鲜2克组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芥末鸭掌吧。菜品禁忌
所需食材
水发鸭掌350克；红椒5克；盐、糖、味精各1克；葱油3克；黄芥末酱7克；日本青芥末酱2克；卡夫酱20克；美极鲜2克所需调料
芥末鸭掌的做法
橙黄亮丽，辛辣香鲜。黄芥末是西方调料，色黄细腻，口味乎和，与辛辣的日本青芥末以及卡夫酱调制在一起，因起到了互补的作用，故成了餐桌上的新秀。- 第 1 步
1.将每只鸭掌切成两爿，入沸水锅烫一下捞出。红椒也烫一下，切成末；
- 第 2 步
2.把黄芥末、青芥末、卡夫酱、美极鲜、盐、糖、味精放碗里调匀后，放入鸭掌拌匀，滴入葱油，略拌一下即可装盘，最后上面撒些红椒末。
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