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尖椒炒肥肠
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道尖椒炒肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪大肠; 尖椒 ; 红椒 ;油; 生抽 ;盐; 鸡精 ; 花椒 ; 八角 ;葱;姜;蒜;醋; 淀粉 ;水组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的尖椒炒肥肠吧。
菜品禁忌
所需食材
猪大肠
;
尖椒
;
红椒
;油;
生抽
;盐;
鸡精
;
花椒
;
八角
;葱;姜;蒜;
醋
;
淀粉
;水
所需调料
尖椒炒肥肠的做法
洗肠时用碱面和醋,洗的干净去味非常好!
好吃!超好吃!比饭店的好吃!
第 1 步
1.肥肠洗净翻过来把肠油取出,锅烧开水把肥肠放入锅里煮7至8分熟捞出沥干水分,(备用)
第 2 步
2.肥肠切块,青红辣子洗净切块,姜切末,蒜末,葱花,(备用)
第 3 步
3.取碗放入生抽,盐,淀粉,醋(少许)水(少许
第 4 步
4.锅放油烧热后放花椒,姜,葱,蒜,炒香后同时放入备好的肠,辣子炒2分钟左右,放入调好的生抽,加入鸡精装盘即可。
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