首页 >
凉拌茄子
1.93W 1.01K
菜品特色
葱花、香菜、芝麻可以根据个人口味调整~菜品禁忌
所需食材
茄子(半斤)；蒜(半头)；小红尖椒(2个)；盐，糖，酱油，醋，香油(适量)；芝麻(少许)；葱花/香菜(少许)所需调料
凉拌茄子的做法
蒸茄子时可以放两个鸡蛋玉米啥的，一起蒸熟节省火力；水要多加、加足，不要干锅了蒜和辣椒一定要一起磨碎，不是分开弄碎后混合，那样没有两种香料一起磨碎的香气- 第 1 步
1.茄子洗干净，切段。 - 第 2 步
2.上锅大火蒸半个小时，蒸熟。蒸出来的水滗掉。 - 第 3 步
3.蒜和辣椒一起用研磨器磨碎，加入调料和芝麻和茄子拌均匀，放冰箱冷藏几个小时更好吃~ - 第 4 步
4.吃时可以放葱花/香菜装饰下~
该菜品最后更新于：2025-10-01
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/641905
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
