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排骨烧年糕
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菜品特色
试着做了一道排骨烧年糕，口感不错，喜欢吃年糕的筒子们可以试一试。我身边很多朋友喜欢吃韩式菜，比如石锅拌饭、韩国泡菜、韩式泡菜锅、泡菜炒五花肉等，这段时间米会做几道和大家分享。有些筒子又会说：“我没有石锅这些餐具怎么办呢？”其实家常菜并不需要华丽的包装，即使没有这些容器，只要用心烹饪，同样能做出美味的食物。菜品禁忌
所需食材
排骨(500克)；年糕(200克)；姜(5克)；老抽(10克)；生抽(10克)；糖(10克)；料酒(10克)；五香粉(20克)；八角(3个)；花椒(10粒)；香叶(2片)；盐；橄榄油所需调料
排骨烧年糕的做法
- 第 1 步
1.排骨洗净斩成块，锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用 - 第 2 步
2.锅中放入八角、花椒、姜、香叶炒香；再放入排骨，加入老抽使排骨均匀沾上颜色；加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、糖、五香粉 - 第 3 步
3.火煮1个小时，随后转小火；待排骨软后加入年糕，中火煮软；装盘后撒上香菜即可
该菜品最后更新于：2026-04-07
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