电饭煲豉油鸡
菜品特色
虽然很简单，但是真的很豪华！虽然很豪华，却超级简单！菜品禁忌
所需食材
走地鸡半只；红葱头四个；花椒十粒；香葱；姜四片所需调料
糖10克；生抽半碗；电饭煲豉油鸡的做法
- 第 1 步
1.花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽；葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会；倒入糖（图中的糖有20克，我用了一半10克左右），继续按摩；
- 第 2 步
2.腌制2－4个小时，不需要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎；加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香；放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次锅底，让表面粘上油色，更饱满；
- 第 3 步
3.倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色均匀；最后关火后放入洗干净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一起装出！ - 第 4 步
4.小贴士：1、花椒只是用作增香，量很少，不麻也不辣，确实不喜欢的可以不放；2、葱头必不可少，如果实在没有，可以用一扎葱白代替；3、不讲究的，盖上盖子后根本不需要翻面也好味，但是中间翻面几次出来的鸡颜色真的好棒！4、最后放入一小札香葱，上色好看，而且瞬间增添了几分清新的香5、中间翻面的时候要注意，不要太用力太粗鲁，一旦用力过猛，鸡的表皮会被擦破的！就不好看了！ - 第 5 步
5.虽然很简单，但是真的很豪华！ - 第 6 步
6.虽然很豪华，却超级简单！
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