顾氏芦笋炒蛋
菜品特色
这道顾氏芦笋炒蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芦笋 (50克);油(少许); 鸡蛋 (3个);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的顾氏芦笋炒蛋吧。菜品禁忌
所需食材
芦笋(50克)；油(少许)；鸡蛋(3个)；盐(适量)所需调料
顾氏芦笋炒蛋的做法
- 第 1 步
1.将芦笋洗净切成长约1公分左右的段，这里用的最好是那种细细的芦笋。把芦笋在加入盐的开水中捞一下，芦笋捞出后浸入冰水中（这样处理过的芦笋是翠绿的）。
- 第 2 步
2.在鸡蛋中加入适量的盐打匀，将平底锅烧热，在锅中加入适量的油，将蛋液倒入，再迅速将芦笋均匀的撒在蛋液上，将火调成中小火，等蛋液凝固即可。
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