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粥水浸凉瓜
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菜品特色
夏日健康凉菜，清热消暑。这个菜不用放油哦。菜品禁忌
所需食材
凉瓜（苦瓜）(1条)；鲜木耳(一朵)；红枣(3粒)；枸杞子(少许)；大米(一把)；盐(少许)；清水(1000ml)所需调料
粥水浸凉瓜的做法
苦瓜用盐腌一下可把苦涩味去除，颜色更翠绿。粥水（米汤）有清热功效和轻轻的米香，不需要放其他调味料了。- 第 1 步
1.各食材洗干净 - 第 2 步
2.苦瓜，木耳，红枣分别切丝，苦瓜用盐稍微腌一下用清水冲洗干净沥干，备用。 - 第 3 步
3.用1000ml的水煮开放一把大米熬米汤 - 第 4 步
4.20分钟后过滤一下 - 第 5 步
5.过滤后的米汤再煮开，把凉瓜片和木耳丝放进去煮开，放盐，出锅后撒上适量红枣丝和枸杞子。ok啦！
该菜品最后更新于：2025-10-06
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