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懒人版香酥带鱼
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菜品特色
这道懒人版香酥带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由香酥炸粉(1袋); 带鱼 (2条); 鸡蛋 (3个);油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的懒人版香酥带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
香酥炸粉(1袋)；带鱼(2条)；鸡蛋(3个)；油(适量)所需调料
懒人版香酥带鱼的做法
1.香炸粉在各大超市调料区均有售，口味有香炸、麻辣、蒜香等等，可依据个人口味选择，除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等2.用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香，还能有漂亮的颜色3.在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理，这样做起这道菜来就更方便了，带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝球一刷就能刷掉4.炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥，但要注意时间，变色就捞出，以免炸糊- 第 1 步
1.带鱼清洗掉表面银色的鱼鳞，用剪刀沿着头下方剪开丢弃内脏后将里面的黑膜清洗干净，将清理好的带鱼洗净，切成2寸长的段 - 第 2 步
2.将带鱼段放入蛋糊中，使带鱼都均匀的沾上蛋糊，静置5分钟 - 第 3 步
3.锅内热油，油要多一些，中小火烧至油表面起波纹后调小火，将带鱼一块块放入，炸至金黄捞出 - 第 4 步
4.将油重新加热，把炸好的带鱼一起放入锅中炸至颜色略深捞出放在厨房纸巾上吸油后装盘即可
该菜品最后更新于：2025-11-20
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