秋葵炒虾
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菜品特色
口感脆嫩多汁，滑润不腻。菜品禁忌
所需食材
秋葵10只；大虾6-8只；玉米；豌豆所需调料
食用油1匙；姜1小块；料酒1匙；盐2克；秋葵炒虾的做法
- 第 1 步
1.秋葵洗净斜切片、大虾去头挑去虾线待用。姜切末待用。
- 第 2 步
2.炒锅烧热下姜末煸香，下大虾，加入料酒，炒到大虾颜色发红，加入秋葵和玉米豌豆杂蔬。继续翻炒均匀，可略加少许水润湿一下，加盐调味后即可关火出锅。 - 第 3 步
3.小贴士：秋葵要保留滑顺脆嫩口感，切片时不要切得太薄，留一定厚度更美味。最好全程大火快炒才能保持清脆口感。 - 第 4 步
4.秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。口感脆嫩多汁，滑润不腻。
该菜品最后更新于：2025-10-22
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