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红烧排骨
菜品特色
红烧排骨菜品禁忌
所需食材
排骨；姜；料酒；八角；桂皮；生抽；老抽所需调料
红烧排骨的做法
- 第 1 步
1.排骨洗干净切块后放入高压锅，加入冷水，生姜，没过排骨即可，大火煮到水开 - 第 2 步
2.去掉排骨上的浮沫，加入料酒，八角，桂皮 - 第 3 步
3.放入一大勺的生抽。一勺半的老抽，一大勺糖。盖上盖子等上汽后，改小火，响5分钟 - 第 4 步
4.将排骨倒入锅子中大火收汁，等汁收干后加点鸡精即可出锅
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