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电饼铛烧烤
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菜品特色
星期天的气候好阴冷，在家吃烧烤，好有感觉...菜品禁忌
所需食材
牛肉(8片)；三文鱼(两片)；土豆(一个)；芋头(半个)；豆腐干(4片)；茄子(1条)；鸡翅(4只)；自制湿料酱(100ml)；胡椒酱(一瓶)；烧烤酱(半瓶)；黄油(30克)；酱油(适量)；麻油(适量)；食用油(适量)；豆瓣酱(两勺)；鸡精(适量)；芝麻(一勺)所需调料
电饼铛烧烤的做法
用苏泊尔电饼铛，双面烤盘，杠杠地！- 第 1 步
1.菜市场买来切好的八片牛排，用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹，入味。 - 第 2 步
2.茄子洗好，切段，中间用到划四条刀，切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上，提前两小时，备用。 - 第 3 步
3.三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味，撒上适量黑胡椒，一勺生抽，待用。 - 第 4 步
4.鸡翅超市买现成的，蜜汁鸡翅。也可以自己腌制，涂抹烧烤酱和蜂蜜。 - 第 5 步
5.土豆，切薄片，泡水里去淀粉以防氧化变色。 - 第 6 步
6.芋头和土豆一样，提前切片，待用。 - 第 7 步
7.豆干也是必须的，烧烤熟透后，撒上辣椒粉，孜然粉...好吃。 - 第 8 步
8.烧烤的酱料，调料非常重要。牛排和鱼可以用黄油，其它蔬菜类可以用植物油。自己调的湿酱料，可以用一大勺卑县豆瓣酱，一勺花生酱，适量炒熟的白芝麻，一勺生抽。
该菜品最后更新于：2025-08-20
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