炸酥肉~小时候的味道
菜品特色
小时候，每到过年时候，家里都要炸些酥肉，用来煮汤吃，好好吃菜品禁忌
所需食材
五花肉；鸡蛋；红薯淀粉；盐所需调料
炸酥肉~小时候的味道的做法
淀粉要多，鸡蛋要多，炸出来菜肉酥松不腻~- 第 1 步
1.五花肉切片，放盐，鸡蛋，淀粉拌上。就像炸茄盒那样，让五花肉每片都裹上鸡蛋液和淀粉，尽量裹厚些，这样吃起来更酥松。
- 第 2 步
2.油烧至七成热，用筷子一块一块下油锅炸，炸至两面金黄色，沥油捞出。香喷喷的酥肉就炸好了。吃起来狠香。
- 第 3 步
3.可以存放进冰箱，每次取出几块切成小块，加水煮汤，在放点青菜，香而不腻~
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