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曲奇饼干
分类:
饼干
烘焙美食
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
以前做的曲奇油多糖多,我弟弟天天吃我觉得不好,所以我重新配了个曲奇方子,做出来也很酥脆哦!
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(160g);
黄油
(75g);
鸡蛋
(1个);
糖粉
(50g);盐(0.5g);
玉米
油(20ml)
所需调料
曲奇饼干的做法
不同的烤箱时间不同的,我的烤箱180度预热,上下管160度15~20分钟,具体要看饼干上色情况哦,边缘有点黄就可以了。
第 1 步
1.①黄油软化至无内芯,刮刀压黄油,用打蛋器搅拌。加入糖搅打完全。
第 2 步
2.②分三次加入打散的鸡蛋液,每次搅拌融合,再加下一次。
第 3 步
3.③加入盐和油,颜色发白的奶油霜状。然后筛入面粉,用刮刀搅拌完全。装进裱花桶,在烤盘上挤好造型。
第 4 步
4.④然后放入烤箱180度预热,然后上下管160度烤15-20分钟,按饼干的上色情况而定哈。
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