香芹炒香干
2W 0.97K
菜品特色
香芹炒香干子，这道菜好，有肉有菜蔬还有豆制品，连腌肉带炒十来分钟可以端上桌，老少皆宜的快手营养小炒，炒这菜速战速决，煮妇不容易上“火”。菜品禁忌
所需食材
香芹1把；香干子；猪腩肉1小条；红甜椒1/2只；生姜1小块；香葱2支所需调料
盐；糖；生抽；老抽；料酒；香麻油；干淀粉；香芹炒香干的做法
- 第 1 步
1.生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌制备用；
- 第 2 步
2.香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段备用； - 第 3 步
3.锅烧热后注油，油温起来后将腌制肉片放入锅中煸炒，炒至出油出香七成熟度时起锅；就着锅内的底油，将剩余姜丝、红甜椒、葱段投入锅中以中小火煸香呛锅，将香干子倒入锅中转旺火翻炒；炒至香干子表皮微微焦香时，加入适量精盐翻炒均匀； - 第 4 步
4.将煸炒过的肉片回锅，锅内喷入少许料酒翻炒均匀；将切段香芹倒入锅中，与锅中材料快速翻炒均匀，锅内淋入少许生抽炒匀，即可起锅。 - 第 5 步
5.香芹炒香干子，这道菜好，有肉有菜蔬还有豆制品，连腌肉带炒十来分钟可以端上桌，老少皆宜的快手营养小炒，炒这菜速战速决，煮妇不容易上“火”。 - 第 6 步
6.夏日餐桌必备的快手营养小炒菜！
该菜品最后更新于：2025-10-29
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/101359
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
