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斑纹蛋糕卷
菜品特色
这道斑纹蛋糕卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (6个); 细砂糖 (30克); 牛奶 (60克); 玉米油 (60克);低筋粉(60克); 可可粉 (15克); 蛋白 (6个); 柠檬 汁(几滴);淡 奶油 (250克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的斑纹蛋糕卷吧。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(6个)；细砂糖(30克)；牛奶(60克)；玉米油(60克)；低筋粉(60克)；可可粉(15克)；蛋白(6个)；柠檬汁(几滴)；淡奶油(250克)所需调料
斑纹蛋糕卷的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋加入30克细砂糖打撒 - 第 2 步
2.将牛奶和玉米油混合 分几次加入蛋黄糊中搅匀 - 第 3 步
3.筛入低筋面粉 - 第 4 步
4.打打发的蛋清分三次加入蛋黄面糊中 轻轻搅拌均匀 - 第 5 步
5.烤盘内刷油 将烘焙纸铺好 烤箱预热至180度 - 第 6 步
6.将一部分拌好的面糊装入裱花袋 在烘焙纸上画出想要的图案，我这回用的是36*28的长方型烤盘，花了一半斑马一半长颈鹿的斑纹，（但是我忘了拍照，所以这里我放一张之前做的波点蛋糕卷的图），画完后放入烤箱烤2分钟 - 第 7 步
7.将可可粉筛入剩余的面糊中，翻拌均匀 - 第 8 步
8.将可可面糊倒入已烤好的图案上，放入烤箱180度烤17分钟 出炉翻面撕去烤纸后降温 - 第 9 步
9.打淡奶油加糖打发，抹在没有图案那一面卷起 冷藏十分钟后切去两端即可
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