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紫薯山药糕
菜品特色
材料：糯米粉130克澄粉35克山药350克紫薯粉3菜品禁忌
所需食材
糯米粉130克；澄粉35克；山药350克；紫薯粉30克；开水100ml；油；白糖50克；椰蓉所需调料
紫薯山药糕的做法
- 第 1 步
1.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中加入开水和成面团 - 第 2 步
2.铁棍山药去皮切小块，把紫薯面团，和山药放入蒸锅 - 第 3 步
3.大火蒸制25分钟，山药取出压成泥 - 第 4 步
4.山药泥再加入30克白糖拌均匀备用 - 第 5 步
5.蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性 - 第 6 步
6.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜 - 第 7 步
7.紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥 - 第 8 步
8.卷成长条，切小块即可食用
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