蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
黄豆炖咸鱼
分类:
家常菜式
午餐
晚餐
炖菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
老公回来时带回来好几条咸鱼 给婆婆 奶奶还剩下几条 因为不知道怎么做好吃请教奶奶 奶奶说黄豆炖咸鱼很好吃 所以我就尝试着做了这道菜 没想到第一次做就成功了 真的很好吃
菜品禁忌
所需食材
咸鱼
(一条);葱
姜末
(少许);
黄豆
(适量);
料酒
(少许);
冰糖
(适量);
白醋
(少许);
鸡精
(少许)
所需调料
黄豆炖咸鱼的做法
汤不要收的太干 豆豆泡在汤汁里才不会硬
第 1 步
1.咸鱼洗净控干水 我怕太咸多泡了一会儿
第 2 步
2.黄豆最好多泡一会泡胀 这样炸好的豆豆 炖完又Q又香 我因为忘提前泡豆了 所以时间有些短
第 3 步
3.热锅冷油放入鱼块煎至两面金黄取出
第 4 步
4.倒入泡好的黄豆炸熟
第 5 步
5.放入葱姜末翻炒出香味加入煎好的鱼段 料酒 冰糖翻炒均匀 加入没过鱼的水 大火烧开 小火慢炖
第 6 步
6.炖至汤浓收汁加入鸡精翻炒均匀出锅
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/350125
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
海参三鲜粥
糍粑鱼
梅菜肉饼
酱炖梭鱼
白灼秋葵
超补钙椒盐虾
银耳苦瓜丝
焖烧素茄子
美食推荐
超好吃的西红柿
红萝卜猪肉丸子
水果沙拉
炒假绵羊
蒜子啤酒烧鸡翅
牛油果大虾沙拉
水晶虾饺皇
荠菜饺子
驴打滚
芝麻香葱苏打饼干
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
墨西哥餐
南瓜疙瘩汤
油菜
肉夹馍
猪骨汤
宝宝
虫草花玉米猪骨汤
鸡蛋汤
银耳汤
五香萝卜干炒腊肉
内脂豆腐
酸梅汤
菠萝饭
中式点心
纯手工自制
冬瓜薏米猪大骨汤
中式菜肴
酱爆
懒人食谱
炖盅