黑胡椒意面
菜品特色
这是一道把我家冰箱里可用的食材都用到的炒面，本来是想用切面的不过被吃掉了，但是用意大利面炒出来的效果更好，这道菜在做的时候要提前把鱼丸和鱼肠煎到金黄，这样口感更好菜品禁忌
所需食材
黑胡椒酱(20g)；圆葱(半个)；大蒜(两瓣)；青椒(半个)；鱼丸(5个)；鱼肉肠(一根)；酱油(两勺)；耗油(一勺)；白糖(一勺)；鸡精(半勺)所需调料
黑胡椒意面的做法
- 第 1 步
1.先将面条煮到八成熟，过凉水投凉待用 - 第 2 步
2.将鱼丸和鱼肠煎成金黄待用
- 第 3 步
3.将圆葱切条，青椒切条，大蒜拍碎，油热后下锅爆香加入黑胡椒酱翻炒，再加入水，酱油，耗油，糖，翻炒几下后加入面条和鱼丸鱼肠，等面条收好汁后，再加入少许鸡精，最后出盘
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