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阿胶固元膏
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菜品特色
之前都是帮衬同仁堂的，后来想着自己做材料可以更放心，做出来了就是那个味，好嗨森哦～菜品禁忌
所需食材
东阿阿胶(250克)；即墨老酒(400ml)；核桃仁(380克)；红枣&黑芝麻(250克)；枸杞子(100克)；冰糖(180克)所需调料
阿胶固元膏的做法
冰糖的量按个人喜好，而且你要先尝尝你的红枣跟枸杞的甜度再定段哦- 第 1 步
1.准备好材料 - 第 2 步
2.阿胶打碎用黄酒泡2天，可不定时摇一下，没融化不要紧煮的时候轻轻搅拌就融了 - 第 3 步
3.把芝麻洗了两遍然后再炒熟，要不断翻炒哦，直到有噼啪声就差不多好了，而且有点香味 - 第 4 步
4.核桃我也洗了，然后也一样的炒熟，不过不要等噼啪声才关火哦，只要外面的衣有点焦黄就好了 - 第 5 步
5.不断搅拌的阿胶酒，等到可以挂旗就可以了 - 第 6 步
6.先放核桃吧，然后红枣，枸杞，最后才放芝麻哦，而且每放一样都要搅拌均匀才放后一样哦 - 第 7 步
7.然后装盘，我是把一个大的保鲜袋剪开，接触面涂点食油防粘。尽量压平整些，好让切块时不容易松散，然后封好放冰箱保鲜一天再拿出来 - 第 8 步
8.最后切成你每天或者每次能接受的量的大小就完成咯，把切好的放保鲜盒放回冰箱保鲜哦
该菜品最后更新于：2025-10-19
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