木耳炒鸡蛋
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菜品特色
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；木耳；剁椒酱（可不放）所需调料
油；木耳炒鸡蛋的做法
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。- 第 1 步1.准备材料。
- 第 2 步
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块，大蒜头切片。 - 第 3 步
3.锅内热油，五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散，待一凝固后即盛起备用。 - 第 4 步
4.锅内热油，五成热下入蒜片煸出香味，下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀，调入少许的糖（我的剁椒酱偏咸，所以我没再放盐）炒匀。 - 第 5 步
5.最后下入鸡蛋翻炒匀，关火，撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜，你可以试着做下，味道还是很不错的。 - 第 6 步
6.黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
该菜品最后更新于：2025-10-17
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