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家常菜
干煸土豆条
分类:
家常菜式
米饭
干煸
煸炒
功效:胃寒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
干煸土豆条,鲜香微辣,配米饭来吃非常不错哦~
菜品禁忌
所需食材
土豆
(3个);
花生
油(30t);
辣椒
(5个);葱(10g);姜(5g);蒜(4瓣);盐(1g);调味
酱油
(10ml);
花椒
(1勺)
所需调料
干煸土豆条的做法
1、干煸土豆条时,不宜放太多油,放少量油以中小火干煸至微黄色。
2、干辣椒和花椒应以小火炒香,炒至干辣椒稍微变色。
第 1 步
1.先将土豆去皮,洗净。
第 2 步
2.切成8毫米粗条。
第 3 步
3.辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。
第 4 步
4.锅里放油。
第 5 步
5.放入土豆条。
第 6 步
6.用中火煸炒。
第 7 步
7.炒制成金黄色即可。
第 8 步
8.盛入盘中备用。
第 9 步
9.锅里放油,放入花椒、辣椒煸炒。
第 10 步
10.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
第 11 步
11.放入土豆条翻炒。
第 12 步
12.放入调味酱油和盐翻炒30秒即可。
第 13 步
13.盛入盘中,即可享用。
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