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荞麦芝麻面包
菜品特色
这道荞麦芝麻面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由高粉(400克);荞麦粉(100克); 细砂糖 (25克);盐(6克); 鸡蛋 (50克); 黄油 (25克); 酵母 (6克); 牛奶 (210克);水(85克);炒好的白 芝麻 (25克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的荞麦芝麻面包吧。菜品禁忌
所需食材
高粉(400克)；荞麦粉(100克)；细砂糖(25克)；盐(6克)；鸡蛋(50克)；黄油(25克)；酵母(6克)；牛奶(210克)；水(85克)；炒好的白芝麻(25克)所需调料
荞麦芝麻面包的做法
- 第 1 步
1.除了黄油和白芝麻外的所有原料都倒进面包机，启动揉面程序（一个阶段默认20分钟）到第一阶段完成。 - 第 2 步
2.揉面完成，取出切一小块检视面团，面团能撑出筋度，轻易能拉开即可。 - 第 3 步
3.加入黄油，再次启动揉面程序，20分钟后切一小块面团检视面筋，能看到面团拉出一层透明的薄膜，面就揉好了。 - 第 4 步
4.分割面团，495克的面团做吐司，剩下的面团此时加入白芝麻，启动揉面程序，把白芝麻揉进面团里就完成了。 - 第 5 步
5.把面包桶重新放入面包机内，启动发酵程序，盖上面包机盖子，让面团发酵到原面团的二倍左右大。 - 第 6 步
6.重新启动发酵程序（前部会有个揉面阶段，这是在帮助面团排气），等揉面排气完成，可再把面团取出滚圆后再放入面包机，这样面包造型会好看一些。 - 第 7 步
7.二次发酵完成，启动面包机烘焙程序，把时间设定为40分钟，盖上盖子就去干别的事吧，等着面包出炉就能吃了。 - 第 8 步
8.如最前方所述，记得出炉立即把面包从桶内取出哈。
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