1.用料:金像高粉300克,胡萝卜泥122克,水80克,糖40克,盐3克,植物油18克,酵母3克面包机:柏翠PE9500WT破壁机:维仕美XPH-S
2.胡萝卜洗净去皮,切块。
3.胡萝卜和水2:1放入破壁机中。
4.搅打成胡萝卜泥。
5.将液体材料放入面包机桶中。
6.再加入其它所有材料,酵母不可直接接触盐。
7.将桶安装在面包机中。
8.面包机欧式柔软(不同面包机请调整相应操作,我这台和面加起来有40分钟,所以不需要额外单加和面程序,如果和面时间仅有15~23分钟的机子,请在一键程序前单加一个和面程序)
9.两个吐司切片的对比,高纤的更轻盈一些。