蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
牡蛎香辣酱
分类:
面条
香辣
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
面条的天敌,米饭的克星,无法低调的下饭神器--牡蛎香辣酱,味道惊艳,好吃到爆。家中有牡蛎干的亲可以做成这款酱。香辣百搭,百吃不厌。
菜品禁忌
所需食材
牡蛎
(生蚝)干;
黄豆
酱;圆葱;姜;蒜;
芝麻
粉;
花生
仁;
玉米
油;干
辣椒
(或红色
小米
椒);新鲜蛇椒
所需调料
牡蛎香辣酱的做法
第 1 步
1.牡蛎干用水浸泡軟,抓洗两遍,再用盐水洗一遍。冲洗干净,放入碗中,碗中略给一点水,入微波炉打两分钟至基本熟软。
第 2 步
2.取出,倒去碗里剩余水分,入料理机打成小颗粒,不用太碎。
第 3 步
3.花生米用微波炉打成金黄香熟,去皮,入料理机简单破碎一下,保留大颗粒状态,不用打成粉末。
第 4 步
4.准备蒜米,姜切成小块。
第 5 步
5.干椒洗净去蒂,蛇椒洗净。
第 6 步
6.圆葱切成颗粒。
第 7 步
7.白芝麻粉。
第 8 步
8.海天黄豆酱。
第 9 步
9.干椒入料理机打碎。
第 10 步
10.不用取出干椒碎,直接放入蛇椒,姜,蒜。
第 11 步
11.搅打成小颗粒。
第 12 步
12.取出。
第 13 步
13.锅中放玉米油,稍热后放入牡蛎翻炒。
第 14 步
14.放入辣椒姜蒜混合体和圆葱。
第 15 步
15.翻炒。
第 16 步
16.放入海天黄豆酱。
第 17 步
17.翻炒。
第 18 步
18.放入芝麻粉。
第 19 步
19.翻炒均匀。
第 20 步
20.关火。倒入花生。
第 21 步
21.翻拌均匀,完成。
第 22 步
22.拌面,就米饭,卷饼,蘸凉菜,总之怎样吃都行了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/634468
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
素味扣肉
木耳莴笋拌鸡丝
蚝油西蓝花
芒果慕斯
香菇炒西兰花
排骨炒豆干
清炒黄瓜
一锅出
美食推荐
蒜香烤排骨
青椒榨菜肉丝
西芹炝腐竹
彩椒炒花椰菜
紫苏姜葱炒牛肉
孜然羊肉
虾仁滑蛋
洋葱拌纳豆
咸肉毛豆煮鞭笋
蛤蜊炒鸡蛋
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
螺蛳粉
瑶柱的吃法
芹菜
泡椒味
蝴蝶面
文蛤豆腐汤
剁椒
黏玉米汁
羊肉炖萝卜
自制烟熏腊肉
炖鱼汤
糙米粥
爆炒鱿鱼
香椿炒鸡蛋
甜点
肉桂卷
红烧鳜鱼
菠菜鸡蛋汤
东北菜
白菜炒粉丝