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虾蛋羹
菜品特色
这道虾蛋羹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (三个);水(六蛋壳);虾(2个);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的虾蛋羹吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(三个)；水(六蛋壳)；虾(2个)；盐(适量)所需调料
虾蛋羹的做法
- 第 1 步
1.三个鸡蛋加六个蛋壳（一半的蛋壳）的水，搅打均匀，用大蛋抽几下就好了 - 第 2 步
2.用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里，这一步是为了让蛋羹更细腻 - 第 3 步
3.在用电饭煲做米饭时，加上蒸屉把碗放进去（这种蒸汽最适合做蛋羹了） - 第 4 步
4.虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐，这种海虾土腥味小就不用去泥线 - 第 5 步
5.感觉蛋羹快凝固时把虾放进去，保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃
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