宝宝版日式大阪烧
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菜品特色
大阪烧（御好烧 ），也叫“Okonomiyaki”，特点就是面粉用量很少，蔬菜肉类想加什么就加什么，灵活发挥，其中用的比较多的就是圆白菜（卷心菜）啦，最后搭配木鱼花和okonomi酱汁食用。家里木鱼花用完了，最后就搭配了海苔碎和自制番茄酱，内层松软，健康美味 。大阪烧饼体比较厚，中间层层叠叠都是各种食材，所以一定要小火慢慢煎熟哦。菜品禁忌
所需食材
面粉(50克)；水(50克)；鸡蛋(1个)；圆白菜(三四片叶子)；虾仁(3只)；植物油(少许)；盐(少许)所需调料
宝宝版日式大阪烧的做法
适合宝宝年龄：1.5岁以上宝宝难度：易
时间：20分钟
用具：刀、碗、筷子、平底锅、锅铲
- 第 1 步
1.准备好所有食材 - 第 2 步
2.将圆白菜切细丝，能切多细就多细哈 - 第 3 步
3.虾仁去虾线，去头去尾，切小段 - 第 4 步
4.1个鸡蛋加水，加少许盐 - 第 5 步
5.搅拌均匀
- 第 6 步
6.加入面粉，搅匀至没有面粉颗粒
- 第 7 步
7.将圆白菜丝、虾仁倒入碗中 - 第 8 步
8.用剪刀将海苔切碎条加入 - 第 9 步
9.搅拌均匀呈现如图状态 - 第 10 步
10.平底锅热锅，加入冷油，转成小火，舀一勺面糊加入，用平铲整理成圆形，煎上个两三分钟。ps:也可以借用模具，小芽用的是煎蛋模具 - 第 11 步
11.翻面后再煎两三分钟，之后可反复翻面直至煎至有点金黄。 - 第 12 步
12.出锅，挤上自制的番茄酱，撒上一点海苔碎，宝宝要开动喽。
该菜品最后更新于：2025-08-21
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