香葱炒面
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菜品特色
今年春节前至今广州菜价一直贵且选择少，下班回来更少的菜可以选择。幸好家里有香葱。那就简单的来一个炒面吧。其实炒面可以早餐、晚餐、下午茶、午餐，随时都可以吃，但是要炒的好吃的面，不需要主要火攻，还有秘籍。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋面(100克)；盐(1克)；香葱(10克)；油(3ml)；酱油(2ml)所需调料
香葱炒面的做法
1.清水煮沸再放面，放一点盐，面入味，且少气泡；2.捞出的面，放油拌均，防止粘；3.炒面的油温一定要高，炒出的面才香- 第 1 步
1.清水煮沸，放鸡蛋面，用筷子稍微拌均，再放一点盐，煮五成熟 - 第 2 步
2.煮好的面捞出沥干水待用；PS：放一点油拌均，防止粘； - 第 3 步
3.热锅，倒油，油温达到150度； - 第 4 步
4.倒入沥干水的面，爆炒； - 第 5 步
5.加入香葱、酱油、盐，炒均即可 - 第 6 步
6.简单美味的香葱炒面就可以吃了
该菜品最后更新于：2026-02-13
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