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家常蘑菇肉酱
菜品特色
自制的酱健康卫生，做一次可以吃一个多月菜品禁忌
所需食材
香菇(10朵)；猪肉馅(适量)；葱姜蒜(适量)；白糖(3勺)；油(适量)；鸡精(适量)；盐(一勺)；大料水(少量)所需调料
家常蘑菇肉酱的做法
勤翻炒，避免蘑菇或肉沫糊锅持续小火
- 第 1 步
1.猪肉馅用少量料酒，盐，腌制10分钟左右备用
- 第 2 步
2.香菇切丁备用 - 第 3 步
3.葱姜切大段，蒜切碎沫 - 第 4 步
4.开小火，锅里加入少量油烧热，先放入蘑菇定小炒一会儿，再加入肉馅，蒜沫，葱姜，炒出香味
- 第 5 步
5.加入黄豆酱，盐，白糖，少量大料水，适量白开水，小火煮10分钟左右即可出锅
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