草莓慕斯
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菜品特色
改用的广州叶子的方子，很好！菜品禁忌
所需食材
黄油(50g)；消化饼干(100g)；奶油奶酪(150g)；淡奶油(150g)；细砂糖(50g)；吉利丁片(10g)；草莓酱(50g)；草莓(若干)所需调料
草莓慕斯的做法
- 第 1 步
1.消化饼干擀碎，黄油隔水融化，然后混合后，倒入慕斯圈，用勺子压平 - 第 2 步
2.清水里加些淡盐水，浸泡几分钟，洗净擦干，切成两半 - 第 3 步
3.草莓放进慕斯圈里放入冰箱冷藏 - 第 4 步
4.奶油奶酪放软，用打蛋器打顺滑，倒入草莓酱打均匀
- 第 5 步
5.淡奶油加糖打至六分发，倒入奶酪里搅打均匀 - 第 6 步
6.把提前用冰水泡软的吉利丁片隔水加热，倒入慕斯馅里搅打均匀，倒进慕斯圈，放进冰箱冷藏 - 第 7 步
7.适量草莓用料理机打成草莓汁，喜欢甜一点的可加入适量白砂糖放入吉利丁片，额外的五克，融化，然后倒在凝固好的慕斯上，放入冰箱冷藏三个小时，电吹风绕慕斯圈吹吹，脱模
该菜品最后更新于：2026-02-07
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