木耳拌白菜
菜品特色
黑木耳的营养价值非常大，其中的一个重要作用就是黑木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。黑木耳也最适合节后清肠减肥食用，同时白菜也有通利肠胃的作用，二者搭配一起吃还是不错。菜品禁忌
所需食材
白菜头(200g)；大蒜(1头)；黑木耳(150g)；盐(适量)；味精(适量)；醋(适量)；蚝油(适量)；味极鲜(适量)；香油(适量)所需调料
木耳拌白菜的做法
焯木耳的时候最好大点火候，这样木耳好吃，就是要放到锅里煮一下。- 第 1 步
1.把白菜头横切成丝 - 第 2 步
2.香菜切段 - 第 3 步
3.大蒜捣成蒜泥 - 第 4 步
4.木耳泡发好 - 第 5 步
5.锅里加水烧开，倒上木耳焯水。 - 第 6 步
6.捞出木耳放入白菜盆，放入香菜。 - 第 7 步
7.倒上适量的盐、醋、蚝油、味极鲜。 - 第 8 步
8.再放上味精，倒上适量的香油搅拌均匀。 - 第 9 步
9.装盘上桌
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