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银耳炒鸡蛋
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菜品特色
在很小的时候看一个农业节目有这样做过，刚好今天做银耳汤的时候银耳泡发多了，就拿了一些来炒鸡蛋，方便快捷，平常想吃银耳，熬汤要熬2个小时，难得等啊。菜品禁忌
所需食材
银耳(适量)；鸡蛋(一颗)；枸杞(5--8粒)；百合(5粒)；食盐(少许)；白糖(少许)；食用油(少许)所需调料
银耳炒鸡蛋的做法
银耳和枸杞事先泡发好，上锅蒸大概15--20分钟。里面也可加入百合的哦。- 第 1 步
1.事先泡发好银耳，枸杞，百合，准备鸡蛋一颗 - 第 2 步
2.将银耳切碎，鸡蛋调成糊。 - 第 3 步
3.锅中加入食用油，油温升至6成热，加入鸡蛋快速搅拌，然后加入银耳，枸杞，百合翻炒两分钟，放入少许食盐，白糖就OK！也可根据自己喜好看是否放入葱花。
该菜品最后更新于：2026-04-26
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