辣糊汤
菜品特色
一般的辣糊汤都用千张丝的，因为老公不能吃豆制品，所以大胆地用金针菇替代了千张丝，做了几回，味道不错，和大家一起分享。菜品禁忌
所需食材
金针菇；海带丝；鸡蛋；辣椒粉；盐；红薯淀粉所需调料
辣糊汤的做法
- 第 1 步
1.锅中加水烧开 - 第 2 步
2.将泡发、洗净的海带切丝
- 第 3 步
3.金针菇剪根、洗净、撕丝
- 第 4 步
4.水烧开后，将海带丝和金针菇丝倒入锅，再烧开
- 第 5 步
5.淀粉加少许水搅匀，倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，以防水淀粉结块
- 第 6 步
6.鸡蛋打碎搅匀，倒入锅，边倒边搅拌，这样锅中的蛋花会碎碎的
- 第 7 步
7.倒入适量的辣椒粉，加入少许盐，拌匀后，即可盛入碗中了。还可以加点麻油，那样就香香的啦
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