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苹果派
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菜品特色
今天手痒痒想弄个美美的苹果派菜品禁忌
所需食材
低筋粉(150g)；鸡蛋(60g)；苹果馅；苹果(2个)；淡奶油(适量)；柠檬汁(适量)；玉米淀粉(5g)；砂糖(20g)；黄油(50g)；糖(20g)所需调料
苹果派的做法
一定要先烤一下派底，不能懒哦，不然馅会把派底渗软哦- 第 1 步
1.黄油室温软化，尽量切成小块（切小块后望了拍，原谅我 - 第 2 步
2.软化后的黄油加糖和低筋粉，用手搓成玉米粉状 - 第 3 步
3.取出面团稍微松弛后，将面团分为两等份，这时开始预热一下烤箱，180度，然后将其中一份面团擀好一定厚度，铺到六寸的派模上，把多余的边擀走，用叉子在派地扎洞，先把派底放烤箱里160度烤5分钟 - 第 4 步
4.烤饼底的时候可以擀派面了，把剩下的面团擀圆，厚度适中，切成均匀长条，取出稍微烤过的派底，铺上放凉了的苹果馅，中间略高，然后就可以在苹果馅上辫派面了，（这个方子的面团还是挺好辫的） - 第 5 步
5.刷上全蛋液，烤箱预热190度，放入派，下层，175度上下火烤35分钟 - 第 6 步
6.我偏爱出炉后撒上糖分 - 第 7 步
7.再来一张 - 第 8 步
8.最后一张
该菜品最后更新于：2025-10-14
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