麻辣鸡爪
1.19W 0.61K
菜品特色
鸡爪跟猪蹄是一类食物，喜欢吃的人喜欢到不行，不喜欢的有心理障碍根本不敢碰～菜品禁忌
所需食材
鸡爪2斤；卤料包1包；干辣椒1大大把所需调料
冰糖1把；酱油3大勺；料酒1大勺；盐适量；麻辣鸡爪的做法
- 第 1 步
1.将鸡爪在滚水中去血水；然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲；
- 第 2 步
2.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油；将其煮开后，锅不盖紧滴中小火煮20-30min，最后收水即可。 - 第 3 步
3.鸡爪跟猪蹄是一类食物，喜欢吃的人喜欢到不行，不喜欢的有心理障碍根本不敢碰～ - 第 4 步
4.对于卤味，我用了卤料包，其实要自己配也行，妈妈从家里带来的香料都很齐全，但是既然有现成的，我们就节省时间图个方便吧。 - 第 5 步
5.不怕油腻的，可以将鸡爪油炸后再卤，会更加入味，一般酒店都不会省略这一步骤。做出来的鸡爪又可称之为虎皮凤爪。
该菜品最后更新于：2025-11-14
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/117876
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
