大盘鸡
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菜品特色
新疆经典菜系菜品禁忌
所需食材
鸡腿(2，3个)；洋葱(半个)；土豆(2个)；葱姜蒜；干红辣椒(8个)；豆豉酱(两勺)；啤酒(一听)；老抽(两勺)；砂糖(两勺)；味精(一勺)；香菜；番茄(一个)所需调料
大盘鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡腿切小块，水里煮掉血水后，用冷水洗净
- 第 2 步
2.油锅炒香葱姜蒜红辣椒，放入鸡块
- 第 3 步
3.把啤酒倒入后，放进所有调料，待啤酒沸腾后
- 第 4 步
4.再把切块的土豆，番茄洋葱一起加入后，中火焖上二十分钟
- 第 5 步
5.等啤酒快要烧干，出锅撒上香菜
该菜品最后更新于：2026-02-14
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